Variétés > raisins de table > ES 4-7-25
   

Croisement entre ES 2-12-27 x St-Croix.

Très rustique, très résistant aux maladies.

Extrêmement fertile donc taille courte, ébourgeonnage et éclaircissage de grappes sont essentiels pour éviter un déséquilibre entre la charge de raisins et la capacité nourricière du cep.

Vigueur moyenne, port semi-érigé, grappe moyenne et non compacte, cylindro-conique.

Grain moyen à gros, très juteux, peau mince et acidité basse, bon candidat pour raisin de table.

Maturité hâtive, serait plus hâtif que le St-Croix de quelques jours.

Vin bien équilibré, fruité, léger et peu coloré.